APLIKASI ETANOL UNTUK PETERNAKAN BABI DI DESA SEA TUMPENGAN

Abstract

Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memperkenalkan dan menerapkan teknologi disinfektan berbasis etanol pada peternakan babi di Desa Sea Tumpengan, Kecamatan Pineleng, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Jurusan Fisika FMIPA Universitas Sam Ratulangi bekerja sama dengan mitra industri CV. Charity. Permasalahan utama yang dihadapi peternak adalah tingginya tingkat infeksi dan kematian ternak akibat sanitasi kandang yang buruk serta penggunaan disinfektan kimia yang berlebihan. Etanol diproduksi melalui fermentasi nira aren (Arenga pinnata) dan dimurnikan menggunakan sistem destilasi refluks tiga kolom hingga mencapai kadar 90–95% v/v, kemudian diencerkan menjadi 70% v/v untuk digunakan sebagai disinfektan alami. Proses ini diperkenalkan kepada para peternak melalui kegiatan pelatihan, pendampingan teknis, dan praktik lapangan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa disinfektan berbasis etanol mampu mengurangi bau, meningkatkan kebersihan kandang, serta mencegah penularan penyakit tanpa menimbulkan efek samping bagi ternak maupun lingkungan. Antusiasme peternak sangat tinggi dan sebagian besar menyatakan keinginan untuk memproduksi disinfektan secara mandiri dengan bahan baku lokal. Program ini tidak hanya mentransfer teknologi tepat guna, tetapi juga meningkatkan kapasitas dan kesadaran masyarakat terhadap pengelolaan higienitas peternakan yang berkelanjutan. Selain itu, kegiatan ini mendukung prinsip ekonomi sirkular melalui pemanfaatan sumber daya lokal serta sejalan dengan tujuan strategis universitas dalam penerapan IPTEKS bagi kesejahteraan masyarakat.